Finalmente, primeiro rango de 2013

Primeiro feriado do ano resume-se em? Comilança, é claro!

O cardápio foi decidido no queridinho Pão de Açúcar: nhoque de batata com molho a bolognesa e cogumelo (que estava fresquíssimo na hora que fomos às compras).

Apenas três pessoas: eu, mamis e ele. Para entrada, tomatinho cereja com queijo mussarela de búfala e manjericão (uma pena que não tiramos foto, mas fica o máximo – você corta o tomatinho no meio, coloca a metade, um pedaço de queijo e a folha. Para fechar, o tomatinho de novo. Fica lindo para colocar na mesa).

É claro que não podia faltar uma receitinha básica dela: maionese caseira! Sim, ela teve a paciência de preparar a maionese (nada de produto industrializado). Faz toda a diferença, viu? Ficou curioso (a)? Abaixo a receitinha básica:

Ingredientes:

3 ovos grandes
1 pitada de sal
1 colher de sopa de vinagre ou limão
Óleo

MODO DE PREPARO
Coloque todos os ingredientes no liquidificador menos o óleo
Bate ligeiramente coloque o tampo no liquidificador e com ele ligado vai acrescentando a fio o óleo até dar o ponto
Ele fica bem durinho, quando ele endurecer pode parar se não ele desanda.

Depois de pronto, acrescente os ingredientes que gosta: vale batata, cenoura, azeitona, salsão, frango, atum e o que a criatividade e o gosto permitirem!

É claro, que como sempre, a apresentação do prato faz toda a diferença! Olha ele aí!!!!

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Bom, vamos ao prato principal: o famoso nhoque. Deixamos a trilha sonora por conta de John Mayer.

A receita vai ser passada em próximo post, mas fiquem com as fotos do preparo!!!!! E é claro, com o resultado final, sensacional!!!!!!

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Ah, um detalhe: ele fez a bolognesa com carne de porco (lombo) e carne de vaca (patinho moído). Ficou uma delícia!

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Tudo isso, é claro, NO PRATO AZUL!

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