Pot Thai

Uma onda havaiana, que partiu de Honolulu e desaguou na Califórnia, há dois ou três anos, está atraindo as atenções no verão brasileiro. Trata-se do poke – no Mirai Japathai, ganhou a sua versão THAI – nomeado de POT THAI. Com muito da gastronomia oriental, o Poke Havaiano, também leva peixe cru fatiado, molhos à…

Tapioca da Rê inaugura no Fiusa Center

O Fiusa Center ganha uma nova opção de alimentação saudável, o quiosque “Tapioca da Rê”, que fica localizado na praça de alimentação, em um espaço muito fofo. A iguaria, de origem indígena, é típica da culinária nordestina. O cardápio conta com mais de 20 sabores de tapiocas doces, salgadas e, ainda, versões sem lactose e…

Pizza de Rei

Isso mesmo! Pizza digna de realeza. Sem mimimi, é excepcional. Claro que fomos atrás de entender o que fazia dela diferente. Bingo. Descobrimos! O segredo? A massa sofre fermentação natural. Ou seja, o chef produz manualmente – e com toda paciência do mundo – o fermento. Isso demanda estudo, conhecimento e tempo…. O resultado? Uma…

Itadakimasu

Impossível não ter experimentado uma sugestão sequer oriental! A gastronomia japonesa tomou conta do país com louvor. Não é para menos. Eles fazem com maestria uma verdadeira obra de arte. O cuidado com a apresentação, a maneira como recebe os clientes e, principalmente, a forma como dispõem as sugestões faz a diferença e conquistou os…

Delicioso e light

Levanta a mão quem concorda que frio e gula tem tudo a ver! Eeeee! Difícil manter a rotina no Inverno né? “Ah, que vontade de comer algo quentinho, massa, chocolate”. Que atire a primeira pedra quem nunca pisou na bola nesses meses de queda de temperatura! Na busca por alternativas menos calóricas, mas, que saciem…

Mais da Vassoural

Ah, impossível não ter overpost desse evento cinematográfico. Desde a edição de 2016, a Festa Julina da Vassoural mudou seu conceito de gastronomia. Optaram em ser uma festa open bar, oferecendo apenas quitutes típicos e as delícias dos arraiá ficaram por conta dos food trucks. Foi sucesso. Na 10ª edição, desse ano, não foi diferente….

Beef bourguignon

Tá Bom! Tá bom! O nome não é dos mais fáceis! Mas prometo que só ele é difícil. A receita é super simples e deliciosa. Muitas vezes, praticar a arte da gastronomia em casa é relaxante, revigorante e, principalmente, uma verdadeira terapia. Vale com os amigos, com a família e até mesmo sozinho (a). A…

Mangiare

Ah, a Itália! Muito fácil fechar os olhos e logo imaginar as belezas das cidades, a arte. Mais do que isso, a sua gastronomia. A cozinha italiana está entre as mais completas, ricas e deliciosas do mundo, principalmente por seus ingredientes característicos da gastronomia regional. A diversidade de temperos e ingredientes é resultado da presença de vários…

Guloseimas Juninas

Dá um salve quem resiste às delícias de Festa Junina! Para quem consegue, meus parabéns. Não tenho maturidade para pipoca, maçã do amor, ‘mio verde’, bolos em geral e tudo que reina os arraiá. Para piorar, essas festas caem no inverno – ou seja, mais fome ainda! Rs. Haja academia! Por isso sempre falo: nós…

Vamos falar de Drinks?

Quem aí é frenético (a) por drinks? Urra! Sempre gostei de variar, experimentar e bebericar. Desbravar cardápios de drinks é uma aventura prá lá de divertida! Você relaxa, conversa, encontra, se diverte. Em São Paulo, fui convidada por um amigo para conhecer um bar super especial: o Juniper 44. Mesmo com o nome fazendo referência…